從小我出發的愛，到愛護地球的大愛

對於崇尚 Vegan(純素主義) 的人來說，不單只是在飲食上選擇蔬食，而更在乎的是心中那份「愛」的延伸，把那份從小我出發的「愛」，擴大到不傷害任何動物、重視環保、愛護地球的「大愛」的生活方式。

除了在飲食上不食用含有任何動物性的成份之外，在生活中也不會去使用含有動物成份的產品，甚至是動物測試的產品，這才是 Vegan 的精神所在。

愛地球餐廳,高雄蔬食餐廳,純素主義

異國創意蔬食料理，就在蔬饗曲

2016 開始 Enjoy Vegan 為了將 Vegan 的生活態度，並落實純素主義，透過品牌印象讓人更容易去傳遞與記憶，我們將「蔬食伊甸園健康生活館」正式更名為「蔬饗曲 Enjoy Vegan」。

「蔬饗曲 Enjoy Vegan」參考了各式各樣的異國料理，像是韓國陶鍋拌飯、義大利燉飯等知名餐點，創辦人開始思考為何這些料理美味的秘訣，並將這些料理應用在蔬食料理上，讓蔬食不再和素食畫上等號。令人驚訝的是，來到蔬饗曲的民眾，大多都是聞香而來，有葷食也有素食，跟傳統蔬食餐廳大大不同。

然而蔬饗曲是坐落在繁華熱鬧的高雄市，難得的一處悠閒用餐的環境，受夠都市匆忙步調的民眾來到，宛如到世界最知名的庫肯霍夫花園。踏入店裡立刻就感受到新鮮蔬菜與水果在餐盤五線譜上，譜出獨特且美妙的香氣與口感。就像「思想曲」一樣耳熟能詳、值得回味，讓大家都能來這裡享受創意蔬食的饗宴，Enjoy 在蔬食的美好裡。

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品牌堅持

＊落實純素主義，不提供奶、蛋製品、蜂蜜等動物性成分
＊現點現做讓你可以吃到熱騰騰的美食
＊緊鄰廚房的用餐區讓您吃的安心
＊自助式餐具不讓服務生油膩膩的雙手為您服務
＊提供店內Wifi打發等待美食的時間
＊明亮溫馨、寬敞舒適就像自家廚房

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星級環保餐館

環境保護、友善動物一直以來都是本公司宗旨，我們珍愛地球的理念不是為了得到這張獎狀，得到高雄市政府的認證我們固然很開心，但最重要的是這樣的理念一定要維持下去，哪怕這張獎狀不頒發，該堅持的還是要堅持。