每日高湯秘技大公開
每天的高湯,需要廚師們長時間的熬煮,光一碗高湯,就有這麼多蔬菜的精華。而且我們的高湯一定是當天熬煮,新鮮到不行,想體貼廚師的辛勞,就是給喝下高湯,露出滿滿的幸福就對了!
材料
- 高麗菜葉
- 花椰菜心
- 白蘿蔔
- 紅蘿蔔
- 玉米
- 香菇頭
- 水
製作方式
- 將所有蔬菜切好放入鍋子內
- 水裝八分滿後,蓋上蓋子開火煮滾
- 煮滾後關火悶6小時
- 熬煮6小時過後將蔬菜撈出來
- 再加入水到八分滿後加入粉三兄弟
- 煮滾後再給他們吹電風扇
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每天的高湯,需要廚師們長時間的熬煮,光一碗高湯,就有這麼多蔬菜的精華。而且我們的高湯一定是當天熬煮,新鮮到不行,想體貼廚師的辛勞,就是給喝下高湯,露出滿滿的幸福就對了!
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