每日高湯秘技大公開

2016-05-24   調味醬料   No comments

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每天的高湯，需要廚師們長時間的熬煮，光一碗高湯，就有這麼多蔬菜的精華。而且我們的高湯一定是當天熬煮，新鮮到不行，想體貼廚師的辛勞，就是給喝下高湯，露出滿滿的幸福就對了！

材料

  1. 高麗菜葉
  2. 花椰菜心
  3. 白蘿蔔
  4. 紅蘿蔔
  5. 玉米
  6. 香菇頭
  7. 水

製作方式

  1. 將所有蔬菜切好放入鍋子內
  2. 水裝八分滿後，蓋上蓋子開火煮滾
  3. 煮滾後關火悶6小時
  4. 熬煮6小時過後將蔬菜撈出來
  5. 再加入水到八分滿後加入粉三兄弟
  6. 煮滾後再給他們吹電風扇
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