D-甘露糖與蔓越莓前花青素是什麼？成分、標示與怎麼吃
「甘露糖＋蔓越莓」是女性保健品最常見的組合之一。這篇講清楚三件事：D-甘露糖是什麼、蔓越莓為什麼要看前花青素（PACs）這個指標成分、以及包裝上的劑量怎麼讀——最後附上我們自己配方的含量。
一、D-甘露糖（D-Mannose）是什麼
甘露糖是一種六碳單醣（分子式 C6H12O6），和葡萄糖是同分異構物——兩者的原子組成完全相同，差別只在第 2 個碳上羥基的方向不同（化學上稱為差向異構物，epimer）。這個看起來很微小的差異，讓兩者在體內的代謝途徑並不相同。
| 項目 | 說明 |
|---|---|
| 化學身分 | 六碳單醣，葡萄糖的 C-2 差向異構物 |
| 天然來源 | 蔓越莓、藍莓、蘋果、桃子、柑橘類果皮等；樺樹等植物中也含有 |
| 口感 | 有甜味但明顯低於蔗糖，常被做成口嚼錠或粉包 |
| 保健品用法 | 多以每日 1–2 公克的形式，與蔓越莓前花青素搭配成複方 |
要特別說明的是：甘露糖不是「糖」的那種糖。它雖然是單醣，但甜度低、在人體的代謝路徑與葡萄糖不同，口服後有一部分會以原型經尿液排出——這也是它常被放進女性日常配方的背景。本文只說明成分與標示，不引用研究結果。
二、蔓越莓前花青素（PACs）是什麼？為什麼它是「指標成分」
蔓越莓（Vaccinium macrocarpon，中文也稱小紅莓）含有多種多酚，其中被當作指標成分的是前花青素（proanthocyanidins，簡稱 PACs）。
PACs 是黃烷-3-醇（如兒茶素、表兒茶素）聚合而成的多酚，依聚合方式分成 A 型與 B 型；蔓越莓的特色是以 A 型為主——這也是蔓越莓在眾多莓果中被單獨拿出來討論的原因。
| 為什麼看 PACs | 說明 |
|---|---|
| 業界用它標示含量 | 臨床試驗的劑量一律寫成「每日 PACs 多少毫克」，而不是「蔓越莓萃取物多少毫克」 |
| 有標準定量方法 | 國際通用 DMAC 法（4-二甲氨基肉桂醛比色法，常寫成 BL-DMAC）測可溶性 PACs；不可溶性 PAC 另以 butanol-HCl 法測定 |
| 含量差異極大 | 同一份「蔓越莓粉」，PAC 含量取決於品種、成熟度、果實部位與萃取方式，不同批次可以差好幾倍 |
結論先講：同樣寫著蔓越莓，有的標的是原料粉，有的標的是前花青素這個指標成分。買之前先確認它標的是哪一個，才不會拿兩種不同的數字互相比較。
三、來源與全素：這兩個成分對全素者有沒有問題？
- D-甘露糖：可從植物（樺樹、果實）取得，也可由酵素轉化或化學方法製備，不是動物來源。
- 蔓越莓前花青素：來自蔓越莓果實的植物多酚，全素可食。
- 要注意的其實是「賦形劑」：錠劑的硬脂酸鎂、二氧化矽、纖維素等，以及膠囊殼是不是植物性（HPMC）。本產品為口嚼錠型態，不使用明膠。
蔬福安康全系列通過英國全素協會（The Vegan Society）認證，工廠具 ISO 22000 與 HACCP；對茹素者來說，這比成分表上的「植物來源」四個字更具體。
四、包裝上的劑量怎麼看
先講一個前提：下面的數字都是「成分」本身的標示與劑量，不是本產品的效果。這一站不引用研究結果，也不把成分的數字當成產品功效。
D-甘露糖：每日 2 公克
這一節只講「標示怎麼寫、劑量怎麼對」。蔓越莓與甘露糖產品該看的都是包裝上「每份含多少毫克」與「一天建議幾份」，而不是文案裡的形容詞。
五、蔓越莓產品要挑標示寫得清楚的
同樣大小的數字，意義可以完全不同。以下四種寫法，消費者一定要分清楚：
蔓越莓產品最容易含糊的地方，是只寫了萃取物的名稱，沒寫前花青素這個指標成分的含量。挑選時看包裝有沒有標前花青素；沒標的，就無法判斷一顆錠裡到底有多少。
六、我們的配方與含量
| 項目 | 數值 |
|---|---|
| 甘露糖蔓越莓口嚼錠 每份（2 錠） | 甘露糖 1,000 毫克、維生素 C 100 毫克（每日參考值 100%） |
| 包裝建議食用量 | 每日 2 次、一次 2 錠 → 每日 2 份＝甘露糖 2,000 毫克、維生素 C 200 毫克 |
| 規格 | 780 毫克／錠、60 錠／瓶（30 份） |
| 其他成分 | 麥芽糊精、蔓越莓粉、蘋果醋、羧甲基纖維素鈉、二氧化矽、硬脂酸鎂 |
這支產品的設計邏輯是「把甘露糖的毫克數直接標出來」：每份 1,000 毫克、依包裝建議每日 2 份共 2,000 毫克。完整成分與營養標示以包裝上的標示為準。
關於蔓越莓，我們要誠實講一件事
本產品的蔓越莓是以蔓越莓粉入配方，包裝標示上並沒有定量 PACs 的毫克數。因此：
- 本文不宣稱本產品的前花青素含量，因為包裝上沒有這個定量數字。
- 也不建議拿「蔓越莓粉幾毫克」去推論前花青素有多少——那兩個數字不能互換。
- 若未來取得原料端的前花青素定量檢驗報告，我們會把它補進這一節。
可以合法敘明的成分有哪些？
依衛福部認定準則附件二，下列營養素可敘明其對應的生理功能詞句（必須敘明是「該營養素」的功能）：
- 維生素 C：促進膠原蛋白的形成，有助於傷口癒合／有助於維持細胞排列的緊密性／增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長／促進鐵的吸收。本產品每份 100 毫克。
甘露糖與蔓越莓前花青素都不在附件二名單內，因此不能宣稱任何生理功能或功效——這也是本文只談成分、含量與標示，不談效果的原因。
七、怎麼挑甘露糖／蔓越莓產品？5 個重點
- 看有沒有標前花青素（PACs）這個指標成分。只寫蔓越莓粉或萃取物、沒標指標成分的，就先當作無法評估。
- 看甘露糖的毫克數與每日份數：只看「有加甘露糖」不夠，要看每份幾毫克、一天建議幾份，乘起來才知道每日總量。
- 看有沒有搭配維生素 C 與它的劑量：維生素 C 是附件二可敘明功能的營養素，劑量要寫清楚。
- 確認全素：成分表、賦形劑、膠囊殼都要看；口嚼錠通常比膠囊單純。
- 看認證與工廠：英國全素協會認證、ISO 22000、HACCP，是可查證的第三方資訊。
八、建議食用量與怎麼吃
依包裝建議
甘露糖蔓越莓口嚼錠包裝建議為每日 2 次、一次 2 錠，可飯前或飯後食用。換算下來每日 2 份：甘露糖 2,000 毫克、維生素 C 200 毫克。
口嚼錠的好處
口嚼錠不需要配水，適合外出、上班或旅行時補充；也避免了一次吞多顆錠劑的不適感。
維生素 C 的劑量怎麼看？
每份 100 毫克為每日參考值的 100%；依包裝建議每日 2 份為 200 毫克，仍在成人每日上限攝取量2,000 毫克以內。若同時食用其他高劑量維生素 C 產品，建議合併計算。
哪些人要先問過醫師或藥師？
孕婦、哺乳者、嬰幼兒、慢性疾病或特殊疾病患者、正在服藥者，食用前請先諮詢醫師或藥師。一次攝取較大量的單醣類，部分人可能出現腹脹或排氣等腸胃反應，可先減少份數再調整。
常見問題
D-甘露糖跟砂糖、葡萄糖一樣嗎？
不一樣。甘露糖雖是單醣，但它是葡萄糖的差向異構物，甜度低、代謝途徑不同，口服後有一部分以原型經尿液排出。它不是用來提供甜味或熱量的糖。
蔓越莓粉跟蔓越莓汁一樣嗎？
不一樣。蔓越莓汁的含量取決於稀釋比例與配方；蔓越莓粉則依品種、部位與加工方式而異。要比較，只能回到包裝標示的指標成分。
為什麼有些產品寫「蔓越莓萃取物 500 毫克」？
因為那是萃取物的量，不是前花青素的量。除非包裝另外標示前花青素的含量，否則無法判斷一顆錠裡有多少。
我每天吃到 2 公克甘露糖嗎？
本產品每份 1,000 毫克、每日 2 份共 2,000 毫克，等於 2 公克。實際份數請依包裝標示。
男生可以吃嗎？
本產品為一般食品，成年男性可依包裝建議食用。這個配方的設計對象以女性為主，男性一樣可以依包裝建議食用。
可以長期吃嗎？
請依包裝建議份數食用並留意自身狀況；有特殊體質或服藥中者，請先諮詢醫師或藥師。本產品為一般食品，不能取代均衡飲食、藥物或醫療處置。
安心提醒
本文整理成分定義、標示規範與法規資訊，非產品功效說明，也不是醫療建議。保健食品為日常營養補充，不能取代均衡飲食及必要的醫療處置；孕婦、哺乳者、嬰幼兒、慢性疾病或特殊疾病患者、服藥中者，食用前請先諮詢醫師或藥師。甘露糖與蔓越莓前花青素不在附件二名單內，本文不主張本產品具備任何生理功能或功效；文中不含研究數據，所有數字都來自包裝標示。
本文由 全素藥師 尤俊明（藥師）審閱整理。關於作者的背景與理念，請見關於蔬饗曲。
延伸閱讀
參考資料
關於作者
尤俊明，藥師（1989 年通過藥師考試）。1992 年 11 月起吃素，現為全素者。2001 年成立光量生物科技，2012 年擴廠設立食品工廠，2013 年 9 月工廠登記核准。本站為知識分享，不販售商品。
本文最後更新：2026 年 10 月 24 日
