營養新知

營養素是身體每天要用的原料，保健品是缺口出現時的補充。分清角色、看全素來源清單、照三餐→缺口→專業建議的順序補，並用三個欄位讀標示。

剛開始吃素擔心蛋白質不夠？本文用體重算出每日蛋白質需求，整理植物性蛋白來源與搭配，並說明什麼情況適合補充全素蛋白食品、挑選時要看哪些欄位與常見問題。

健身又吃素想增肌，除了豆製品還有哪些植物性蛋白？本文整理蛋白質需求、豌豆蛋白的胺基酸特性與穀類互補、訓練後補充時機與每份 20～30 公克的概念。