藥師筆記

即溶甜菜根豆漿粉怎麼沖泡、比例怎麼抓？本文拆解六項成分與每份營養標示，並用冷凍香蕉、莓果、植物奶等 5 種材料，做出可用湯匙吃的甜菜根豆乳莓果冰沙碗，附口感調整與常見問題。

營養標示的鈣 300 毫克和成分欄的碳酸鈣不是同一個數字。本文從元素鈣比例、鈣鹽形式、每日參考值到吸收條件，帶你讀懂鈣的營養標示，並附上選購與食用建議。

甜菜根粉不只一種製法。本文從食品科學說明甜菜色素與硝酸鹽的差別、乾燥加工對顏色與成分的影響，以及買甜菜根粉時該看的成分表、每份量與標示重點，並解答常見疑問。

葡萄糖胺與MSM是兩種不同成分。本文說明胺基糖與含硫化合物的差別、硫酸鹽與鹽酸鹽的標示差異、全素來源怎麼看，以及台灣對MSM的使用限制與食品標示判讀重點。

粉劑、錠劑、膠囊、口嚼錠與飲品是不同型態，不是效果排名。本文用常見問題說明健康食品的法律定義、每錠重量與主成分含量的差別，以及粉劑、膠囊、口嚼錠與飲品的標示判讀重點。

維生素 D2 與 D3 差別在哪？本文說明全素者可用的來源（酵母 D2、地衣 D3）、每日參考值與上限、D2 與 D3 的實證差異、K2（MK-7）的角色，以及三支鈣與 D 配方的含量對照。

D-甘露糖與蔓越莓前花青素（PACs）怎麼看？這篇只講成分定義、包裝標示與食用量，並附上每份甘露糖 1,000 毫克的配方對照，不談功效。

同樣寫苦瓜胜肽，實際含量可以差好幾倍。本文說明苦瓜粉／萃取物／胜肽的差別、酵素水解工藝、四種常見標示寫法，以及每份 600 毫克的配方對照。

磷脂醯絲胺酸（PS）是細胞膜的磷脂質。本文說明植物性來源、台灣每日上限 500 毫克、文獻常用 100–300 毫克，以及靜夜好眠錠每份 210 毫克的配方對照。